Job description
**À propos du poste**
Intégrez le prestigieux Four Seasons Resort à Beau Champ, Île Maurice, en tant que Barman / Barmaid Ti Pwason. Vous évoluerez dans un cadre luxueux, au cœur d’un resort primé, où l’excellence du service et la création d’expériences mémorables sont les maîtres‑mots. Vous serez responsable de la préparation et du service de boissons haut de gamme (vins, spiritueux, cocktails) tout en offrant une interaction personnalisée et chaleureuse à chaque client, que ce soit au lounge, au bar de la piscine ou lors d’événements privés.
**Missions principales**
- Préparer et servir une carte de cocktails signature et classiques, en respectant les recettes et les standards Four Seasons.
- Utiliser le système de point de vente (POS) pour prendre les commandes, gérer les paiements et enregistrer les demandes spéciales avec précision.
- Conseiller les clients sur les accords mets‑boissons, présenter les nouveautés de la carte et proposer des suggestions personnalisées.
- Veiller à la propreté, à l’organisation du bar et au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de conformité légales.
- Gérer les réclamations ou les demandes particulières avec réactivité, en assurant la satisfaction totale du client.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de service en chambre et de direction pour garantir une coordination fluide et un service sans faille.
- Participer aux inventaires, à la réception des livraisons et au suivi des stocks de boissons.
**Profil recherché**
- Passion pour le service client et capacité à créer des souvenirs positifs pour chaque visiteur.
- Expérience confirmée (2 à 5 ans) en bar, idéalement dans un établissement de luxe ou un resort haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des vins, spiritueux et liqueurs.
- Excellente présentation, sens du détail et respect des standards de conduite Four Seasons.
- Aptitude à travailler efficacement sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à maintenir une attitude professionnelle en toutes circonstances.
- Bonne maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance d’une troisième langue (espagnol, créole, etc.) est un atout.
**Compétences techniques**
- Utilisation fluide des systèmes POS et des outils de gestion de stock.
- Connaissance des normes HACCP et des réglementations locales en matière d’alcool.
- Capacité à élaborer et à adapter des recettes de cocktails selon les tendances du marché.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages sociaux attractifs.
- Un environnement de travail exceptionnel au sein d’un resort 5 étoiles, avec accès gratuit aux installations du site (spa, parcours de golf, centre de fitness, restaurants gastronomiques, etc.).
- Des programmes de formation continue et de développement professionnel, incluant des certifications en mixologie et en service de vins.
- Des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe Four Seasons, présent dans plus de 100 destinations à travers le monde.
- Un cadre de travail multiculturel, stimulant et convivial, où l’esprit d’équipe est valorisé.
**Comment postuler**
Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation détaillant votre expérience en bar de luxe et votre motivation à rejoindre le Four Seasons Resort de Beau Champ. Nous attendons avec impatience de découvrir votre talent et votre passion pour l’art du service.
Rejoignez-nous et participez à la création d’expériences inoubliables pour nos hôtes, dans l’un des plus beaux cadres tropicaux du monde.
