Chef de rang – Resort cinq étoiles

À propos du poste

Legend Hill Residences & Spa, resort cinq étoiles situé sur la côte ouest de Maurice, recrute un chef de rang à temps plein, exclusivement sur site dans le district de Rivière Noire. Le poste assure le service complet en salle, de l'accueil des clients à la prise de commande, en passant par le conseil sur les mets et les boissons et le suivi du repas.

Missions principales

• Assurer le service complet en salle : accueil, prise de commande, conseil sur les mets et les boissons, suivi du déroulement du repas.
• Préparer son rang : dressage des tables, propreté, préparation du matériel.
• Coordonner le travail avec les commis, le bar et la cuisine pour un service fluide et irréprochable.
• Garantir la qualité de l'expérience des clients selon les standards cinq étoiles du resort, dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Profil recherché

• Expérience confirmée en service en salle dans des établissements haut de gamme ou gastronomiques, avec maîtrise des codes de l'hôtellerie-restauration de luxe.
• Sens développé de l'accueil, écoute, conseil personnalisé et gestion calme et diplomatique des situations délicates.
• Aptitudes organisationnelles : gestion de plusieurs tables, coordination avec la cuisine et le bar, respect des procédures et des standards de qualité.
• Bonne connaissance des produits de restauration et de bar (mets, vins, cocktails) et capacité à conseiller les clients.
• Maîtrise professionnelle du français ; l'anglais et/ou d'autres langues sont fortement appréciés.
• Esprit d'équipe, fiabilité, présentation soignée et disponibilité en horaires décalés (soir, week-end, jours fériés).