Job description
Legend Hill Residences & Spa, établissement 5 étoiles situé au cœur de la station balnéaire de Rivière Noire, recherche des talents locaux passionnés par l’hôtellerie et la restauration pour renforcer son équipe Bar & Restaurant. Nous proposons plusieurs postes en front‑of‑house (commis de salle, chef de rang, serveur/bar) ainsi que des postes de barman.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre les commandes et assurer un service rapide, courtois et personnalisé.
- Garantir la propreté, l’ordre et la mise en valeur des espaces de restauration et du bar, en respectant les standards de l’hôtel.
- Préparer et servir une carte de boissons variée (cocktails classiques, créations maison, vins, spiritueux) en suivant les recettes et les procédures de qualité.
- Participer à l’ouverture et à la fermeture des postes : mise en place du service, contrôle des stocks, nettoyage des équipements, rédaction des rapports de fin de service.
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction pour assurer une fluidité du service, anticiper les besoins et résoudre les éventuels problèmes.
- Contribuer à l’amélioration continue du service en proposant des idées d’optimisation, de nouvelles recettes ou d’animations thématiques.
**Profil recherché**
- Résident mauricien, titulaire d’un permis de travail valide.
- Passionné par le secteur de l’hôtellerie‑restauration, sens du détail et du service client.
- Disponibilité à travailler en horaires flexibles, y compris les week‑ends, jours fériés et soirées.
- Esprit d’équipe, capacité à communiquer efficacement en français et en anglais (la connaissance d’une troisième langue est un plus).
- Expérience préalable souhaitée (minimum 6 mois) dans un poste similaire, mais les candidats motivés et dynamiques seront également considérés.
**Compétences techniques**
- Maîtrise des techniques de service en salle et au bar.
- Connaissance des standards d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aptitude à utiliser les systèmes de caisse (POS) et à gérer les tickets.
- Connaissance de base des accords mets‑vins et des cocktails.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire de base attractif, complété par un bonus de productivité de 5 % et des commissions sur les ventes de boissons.
- Deux jours de repos hebdomadaires, avec un bonus d’assiduité.
- Avantages sociaux : transport quotidien, régime de retraite, assurance santé et accidents.
- Possibilités d’évolution interne et de mobilité internationale au sein du groupe Phoenix Hotels, reconnu mondialement.
- Formations continues (cocktail‑mixology, service de table, langues) et programmes de mentorat.
- Environnement de travail moderne, avec des équipements de pointe et une équipe multiculturelle.
Rejoignez une structure où l’excellence du service est au cœur de chaque interaction et où votre évolution professionnelle est soutenue par un management engagé. Si vous avez envie de contribuer à l’expérience inoubliable de nos clients tout en développant vos compétences, postulez dès maintenant !
