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Job description
Rejoignez Hungry Lion Fast Foods, une enseigne dynamique en pleine expansion, et faites vos premiers pas vers le management au sein d’un restaurant rapide (QSR) situé dans le prestigieux Bagatelle Mall. Ce poste n’est pas un travail de bureau : vous serez constamment sur le terrain, assurant le bon fonctionnement de la cuisine, du comptoir et du service d’emballage. Vous interviendrez rapidement dès qu’un problème apparaît, que ce soit un ralentissement d’une station, une rupture de stock ou un besoin d’orientation d’un équipier.
**Vos missions au quotidien**
- Veiller à la fluidité des opérations : cuisine, comptoir, emballage, en respectant les standards de qualité et d’hygiène.
- Identifier et résoudre les dysfonctionnements avant qu’ils ne génèrent des réclamations clients.
- Former et coacher les membres de l’équipe en temps réel, afin d’optimiser leurs performances.
- Assister le manager ou l’assistant manager dans la gestion de la caisse, les transactions, les inventaires et les procédures d’ouverture/fermeture.
- Prendre la responsabilité complète du restaurant lors des rares absences des managers seniors (caisse, équipe, standards, service client).
- Remonter quotidiennement les points forts et les axes d’amélioration au Branch Manager.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent).
- Minimum 6 mois d’expérience dans un poste de contrôle ou d’encadrement au sein d’un QSR.
- Sens aigu de l’observation et capacité à agir de façon autonome.
- Aisance à diriger une équipe sur plusieurs postes simultanément.
- Disponibilité les week‑ends, en soirée et les jours fériés.
- Fiabilité de transport vers le lieu de travail.
- Ponctualité et assiduité irréprochables.
- Atout : expérience en gestion de caisse, utilisation de tiroir-caisse, clôture de caisse ou opérations bancaires quotidiennes.
**Ce que nous vous offrons**
- Un véritable tremplin vers le poste d’Assistant Manager, avec un plan de carrière clairement défini.
- Une formation pratique couvrant tous les aspects du fonctionnement d’un restaurant (opérations, stocks, finances, planification).
- Un accompagnement personnalisé par le Branch Manager, incluant la gestion de la trésorerie, des stocks et des plannings.
- L’opportunité de gérer un restaurant, même de façon ponctuelle, pour développer vos compétences de leadership.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une marque reconnue, en pleine croissance sur le marché mauricien.
En soumettant votre candidature, vous consentez à ce que Hungry Lion traite vos données personnelles et votre CV à l’aide d’outils d’intelligence artificielle (IA) dans le cadre du processus de recrutement.
**À propos de Hungry Lion**
Fondée en 1997 à Stellenbosch, Hungry Lion est passée d’un unique point de vente à plus de 500 restaurants à travers plusieurs pays. Notre succès repose sur une cuisine de qualité, une énergie authentique et une culture d’entreprise axée sur le développement de nos collaborateurs.
